加賀 山代温泉 ゆのくに天祥【公式サイト】

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[受付時間 9:30 - 18:00]

白雲膳(2026年夏)

料理イメージ

基本料理7〜9月

白雲膳

加賀の味覚満載。
ゆのくに天祥の
スタンダードプラン。

食前
季節の果汁
前菜
季節の旬菜 彩々盛合せ
椀物
加賀九谷野菜冷やし煮合わせ
 鱧 小芋 蓮根 人参
 南瓜 茄子 金時草 隠元
造里
五種盛り
 鯛 中鮪 間八 甘海老
 烏賊 紅蓼 山葵 花
替鉢
肉三昧陶板焼き
 こだわり国産牛 加能豚 国産鶏
 温野菜添え 山葵塩 葱垂れ
お凌ぎ
山代温泉 すぱクロくん饂飩
 錦糸卵 オクラ 金時草ゼリー 葱
酢物
清流福井サーモンと蛸のカルパッチョ
 オリジナルソース
食事
石川産こしひかり
留椀
メギス団子
 三つ葉 湯葉 口取り
香の物
盛り合わせ
水物
季節のムース フルーツ

2026年7月1日(水)から9月30日(水)までの料理内容です。

※ 季節や仕入れ等により料理内容、器などが変わる場合がございます。

料理長こだわりの一品

加賀九谷野菜冷やし煮合せ

清流と豊かな自然環境の中育つ四季折々の「九谷野菜」と、夏が旬の「鱧」を冷たくさっぱりとお召し上がりいただけます。

すぱクロくん饂飩

山代温泉のゆるキャラを模した真蒸をのせたうどん。インパクトある見た目とやさしい食感をお楽しみください。

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